虽说日本九州是拉面的发源地，拉面迷的我也正努力地要吃遍每一家的拉面。
但，还是无法忽视其他的在地美食。
现就让我来分享一下九州各县，我觉得蛮好吃的美食吧！
主要分布在 ： 福冈 / 熊本 / 大分- 别府 / 长崎 / 宫崎-青岛 / 鹿儿岛
~ 福冈 Fukuoka ~
盐荞麦面 Salted Soba
这家是在系岛市， JR筑前前原站附近（要转车去观音雷藏寺时可以顺道去吃）。
桌上备有三种不同的盐，让你的味蕾有着不同的享受。
还有那长长的牛蒡脆片，整体搭配还不错，自我感觉蛮健康的一餐。（噗~ 笑~）
如果吃腻了浓郁的豚骨汤拉面，不妨来这一试。
Google Map 餐厅位置 ： https://maps.app.goo.gl/vPdW5EXXoi5SMqXk8
志成乌东面
这家在大壕公园附近，曾获得米其林荣誉的赞岐乌东。
看到谷歌高评，所以一试。
当天只是平日耶 ~ 11am也要排队 （汗~）
排了大概一个小时左右，来的几乎都是日本和韩国人。
乌东面条口感有弹性，清淡的汤头加上沾酱的炸物，的确不错吃。
如果路过看到队伍不长，可以试试哟~
Shin-Shin 拉面
九州拉面名店之一，有几家分店。我去天神本店。
招牌豚骨拉面-
汤头浓郁，面条嚼劲适中，好好吃！
九州几家拉面中，这家是我心目中排名Top 3。就连买回去煮的包装面，也很好吃叻！
反而饺子觉得味道一般，可不点。
一幸舍拉面
也是拉面名店之一，有着很突出的特色 ~ 猪骚味。
看~~ 汤头浓郁到冒泡！
对此特色喜恶的会很分明。可接受就很喜欢，反之就会觉得很臭。
话说这碗拉面捧在我面前时，已有些味道涌入鼻喉。
但对我来说尚可接受，所以还蛮好吃的！（哈~）
只是份量太大吃不完。（当时贪心叫了combo set ~ 拉面+明太子饭+煎饺）
一双拉面
要排队的拉面名店之一。
说是比一幸舍更臭的拉面，但我倒觉得还好，没怎么有猪骚味叻~
由于当天不好经验（侍应生不会英文，有差别待遇），加上味道不过不失，没有再访的动力。
但，作为受到很多人喜爱的拉面名店，也是要介绍一下咯！
一风堂拉面
这名字大家应该蛮熟悉，在世界各地有开多家分行。
我当时去九州天神分店，叫了当季限定的味噌拉面Miso Ramen。
面条嚼劲适中，味道也不错。可惜我不大喜欢，还是豚骨味比较合我胃口。
一兰拉面
著名的拉面店，无人不晓。
对我而言，连锁店的水准做到这般是很不错了，且各地的味道都蛮一致。
面条/汤头无疑都很好，但试过就算。毕竟在九州比他强的拉面还蛮多。
所以如有当地特色的一兰，我才会去一访。
这就是福冈太宰府的特色 ~ 五角碗。
*另，天神分店有四角碗的特色，有兴趣的童鞋可以去试。
暖暮 Danbo Ramen
备受日本人喜爱的拉面之一，曾被冠上冠军的人气拉面，也是我心目中的Top 3。
我当时去二日市本店，那时还不知是这是名店啊。
因当天天气太冷，经过就进去取暖提早吃午餐。
当时端上来的是金色的碗，还心想~ 这家的餐具好特别哦！
后来才知道原来开店后的第一碗是会用金色的。太幸运了啦！
无疑，浓厚的豚骨汤头，配料和 面条都很棒！（直到现在还是念念不忘 ~~ ）
GARIGUETTE
在日本有几家分行，福冈就这一家在博多站附近。
招牌草莓脆饼 ~~
饼皮真的很香且脆口，奶油内陷铺满甜甜的草莓片，美味顶点！
Menu还有其他的口味选择。虽然好吃，但价格真的不便宜 ~
来个餐后甜点犒赏自己，或许这是个不错的选择。
~ 长崎 Nagasaki ~
柊 Hiiragi Ramen
比起长崎名物Champon 杂烩面，这家的番茄拉面会更吸引我。
番茄汤汁很浓稠，是鲜榨番茄的味道，不是市售的番茄酱的哦！
搭配香菜和香煎茄子，好好吃！
~ 熊本 Kumamoto ~
黑亭拉面
有着60年老招牌的品质坚持，有几样的名物。双黄生蛋拉面是其一。
这溏心蛋豚骨拉面，也是好吃！
桂花拉面 Keika Ramen
一家营业至深夜的知名拉面店，很多日本人的爱戴。
我列牌地点了豚骨拉面，虽没能留下特别的印象，但味道是不错。
如果我下回有住在熊本，一定再来品尝其他的口味
话说连续吃了几天的豚骨拉面，怎么感觉大家的味道都好像差不多一样了？！（哈~~）
胜烈亭 Katsurestsu Tei
熊本名店 ~ 鹿儿岛产炸黑猪排专卖店。
店内有售鹿儿岛产的六白黑豚，价格会稍微贵一些。
但一般部位的炸黑猪排也是不错吃，加上还有平日套餐优惠 Weekday Set Meal。
我点了 平日的套餐，看价表大概省了3-400yen吧！
小份猪排(40gx2) 和一只炸虾的套餐，炸得很酥脆，肉不柴，好吃！适合女性较小胃口的份量。
迷上放在桌上的酱菜，让我续了几碗。
饭后还有自助式的免费咖啡。
~ 大分 Oita ~
火阿苏 ~ 马肉料理
晚上在别府Beppu 做完沙浴后，很多餐馆也打烊了。
路经一家居酒屋打着熊本直送的马肉料理招牌，跃跃欲试。
店家由一对日本夫妇经营，不太会英文，手写menu也全都是日文，让我停顿了一下。
立马开启Google 地图的餐馆评语，选了要吃的照片给老板娘看，顺利完成点餐。
马肉很新鲜，油脂雪花分布均匀，漂亮！
口感和味道其实也和其他生肉没分别。不说其实也不知这是马肉。
有来别府的千万别错过！
~ 宫崎 Miyazaki ~
Aoshima Crepe
从JR青岛站(Aoshima Station)去青岛寺会经过这家甜点屋。
招牌焦糖脆皮奶油卷，很好吃！
ひで丸 渔师料理 Hidemaru
这家谷哥网评极高，要走回去JR青岛站时刚好是傍晚开店时间5pm。
由于很多人都已先预定位子，店家问了walk-in的我说：用餐只有一个小时，可否？
当然没问题咯。估计预定的晚餐人潮在6pm开始吧！
（因之后半小时内陆续看到没预定的客人上门，也答应限时30分钟吃完）
生鱼片套餐 和 Kobiki Blue 烧酒
各种类的生鱼片很鲜美，搭配蛤蜊满满的味噌汤，好好吃！
~ 鹿儿岛 Kagoshima ~
黑猪排亭 Kurokatsu Tei
来到九州南部 ~ 鹿儿岛，当然要吃当地名物 ~~黑猪肉。
数量限定 ~ 招牌黑猪排亭定食
优质的肉排，酥脆的口感，加上其他美味小菜的配搭，还有发亮的越光米，这餐力推啊！
开花亭 Kaikatei Arata
另一家高人气的鹿儿岛产猪排专卖店。
鹿儿岛黑猪排定食， 加点冈山县产的炸牡蛎。
又是幸福满满的一餐！
TakeTora Ramen
在指宿 (Ibusuki) 算是小有人气的拉面店。
刚好我到达时接近午餐时间，都是当地人的队伍人潮。
还给椅子边等， 贴心！等了大约15分钟吧， 蛮快的。
点了店家招牌/人气的 开闻岳拉面 （Kaimon Ramen)。
开闻岳(Mount Kaimon) 其实是在指宿附近的一座休眠火山。
所以这碗拉面闻如其名，配料满满就像一座山。（呵呵~~）
里头还夹有一大扎清爽的豆芽菜，中和了豚骨汤的油腻感。
味道很赞，份量也很大，费了些时间才能把它吃完 。
Get 54 柠檬鸡白汤拉面
鸡汤味道很浓郁，鸡肉很嫩，加上柠檬清爽的口感， 整碗瞬间清光。
我当时还立马买了他家的包装面。 回国后，依葫芦照样煮法好好吃！
我吃的这家分店是在鹿儿岛Amu Plaza，可惜刚才要查证时显示已关闭。（悲~~）
幸好还有鹿儿岛本店和另几家分行，有机会一定再访。
旅游记 (10)